Emilia Una Rosa È 12.0 Rosé Extra Dry
Ben fatto, molto leggibile, caratterizzato dai sentori rossi vivaci, con una bocca avvolgente e tesa, agile e da bere, specialmente in compagnia di un goloso piatto di fiocco di suino stagionato, accompagnato da pane carasau.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Emilia Igp
- Uvaggio barbera
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 12400
- Prezzo (€) 9,5
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Degustazione
Di un bel color rame luminoso con perlage abbastanza fine, al naso è netto di frutto negli aromi di arancia rossa, ciliegia, chinotto, prugna, ribes nero e mirto, sfumati da nuance di rabarbaro in contrasto con profumi di rosa. E ancora noce di cola, pesca, nocciola secca e pralinata, nuance di pane fresco. Sapido, cremoso, di giusta morbidezza e tessitura media, è dotato di una succosa tensione acido-sapida che focalizza il sorso senza diventare scorbutica. Il retrolfatto ribadisce il naso insistendo sulla parte rossa del frutto, anche in veste sciroppata, sfumato da sentori di salgemma. E si ribeve.