Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé La Genisia Brut
Di bella e immediata leggibilità, in bocca conferma lo stile leggiadro e veramente invitante, tutto da godere in compagnia di gamberoni e mazzancolle grigliati, conditi con extravergine alla scorza d’arancia e peperoncino.
- Annata 2000
- Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 4.0
- Produzione 0
- Prezzo (€) 0.00
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Degustazione
Di un luminoso buccia di cipolla con riflessi arancio e perlage sottile, al naso è dolce di pasticceria soffice da forno e frutti che sanno di melagrana, mora, arancia, bergamotto, con sentori di frutta secca che ricordano nocciola, noce brasiliana e mandorla, e torna su registri dolci che sanno di cachi, mandarino, ciliegia in sciroppo, sfumati da toni di rosa. Bocca cremosa, fresca, bilanciata, morbida, di tessitura continua e beva veramente invitante, in grado di sviluppare un retrolfatto ricco del frutto del naso, con nette sfumature minerali di salgemma, pietra pomice e frutta secca, di buona persistenza.