franciacorta brut
Vino dalla doppia faccia, con una fase olfattiva un po’ incerta, seguita da una fase gustativa più compiuta e godibile. Da servire insieme a una ricca frittura di paranza.
- Annata 2000
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 50000
- Prezzo (€) 0.00
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Degustazione
Calice color giallo chiaro luminoso con perlage abbastanza fine, ha naso inizialmente leggermente compresso nei toni vegetali di salvia, melissa e macchia mediterranea, che danno poi spazio a note di panificazione, pan di Spagna e riconoscimenti fruttati di pera, cedro, arancia, pesca, mela, banana, mandorle e nocciole secche e tostate, con una sottile vena minerale di selce. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, con una verve acido-sapida integrata che dà ritmo all’assaggio. Retrolfatto meglio espresso che offre un frutto più dolce.