Franciacorta Satèn
Vino complesso, di una golosità elegante e mai cedevole, con note piacevoli e accattivanti, struttura e armonia notevoli. Si consiglia di abbinarlo a delle mazzancolle alle pesche gialle e sfumatura di Campari.
- Annata 2011
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 18000
- Prezzo (€) 23.00
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Degustazione
Giallo chiaro brillante e perlage fine e persistente. Al naso regala immediatamente sensazioni tostate di caffè, vaniglia e crema catalana, con nuance caramello e mandorla pralinata. A seguire un fruttato dolce di cedro, ananas, melone, mandarino, fico, confettura di albicocche anche su una crostata. Non manca il fiore di acacia e tiglio e il minerale di cipria. In bocca è morbido, fresco abbastanza sapido, cremoso. Bella la dinamica dei sentori che si alternano e si ripropongono in un percorso aromatico identico al naso. La tessitura è all’altezza della complessità e non ci sono cedimenti. Il finale è persistente, di grande equilibrio e finezza.