Franciacorta ’61 Brut
Prodotto piuttosto interessante pur nella sua semplicità. Il naso è piacevole e variegato, la bocca un po’ condizionata da evidente sapidità e acidità. Da proporre con casoncelli alla bresciana.
- Annata 2000
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 410000
- Prezzo (€) 17.20
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage di buona finezza. Naso fresco e dolce con delicate note di pasticceria e frutta secca in primo piano. Seguono sentori agrumati di cedro, arancia bionda e kumquat, fruttati di mela, pera, pesca, ananas. Toni vegetali di melissa con floreali di biancospino e cenni di acacia sfumano l’insieme percorso da minerali di gesso. Bocca fresca, cremosa, abbastanza equilibrata evidenzia nel finale acidità e sapidità condizionando un po’ l’assaggio. Al retrolfatto ritroviamo in particolare le note agrumate e minerali con il frutto in secondo piano.