Alto Adige Praeclarus Cuvee Brut
Si presenta fragrante, elegante e complesso. La frutta fresca gioca da protagonista insieme ai fiori e alla mineralità. Grande personalità. Consigliato con insalata di polpo e patate.
- Annata sa
- Denominazione Alto Adige Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 22.00
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Degustazione
Il calice è giallo intenso, percorso da perlage sottile. Al naso si avvertono immediatamente sentori minerali di ardesia. A seguire fiori di biancospino e acacia che dialogano col frutto in una progressione che porta in primo piano mela, pera, pesca bianca, susina, melone bianco e agrumi. Completano la fase olfattiva toni di panificazione e nuance di macchia mediterranea. La bocca è fresca, sapida, si ripropongono i fiori e la frutta ma più polposi e invitanti mentre sullo slancio teso ed equilibrato si avvertono più intensi i toni minerali e di panificazione.