Cerioli Brut 2013
Naso timido ed esile, necessita tempo per esprimere lievi tostature, fiori, frutto e il minerale di selce. La bocca è fresca, sapida e cremosa, con sentori di agrumi e mandorle. Ottimo con spaghetti alle telline.
- Annata 2013
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot bianco 60%, chardonnay 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Giallo paglierino. Il naso lentamente esprime in primis un vegetale di erbe aromatiche che ricorda il dragoncello e la salvia. Segue leggiadro il frutto di arancia bionda, mela, pera, limone, pesca, seguiti dai fiori bianchi e da una sfumatura soavemente dolce, con note di confetto, nocciole in croccante e mollica di pane. Il finale richiama il minerale di selce e pietra pomice. La bocca è fresca e sapida, cremosa e con forti sentori di agrumi. Il taglio è leggero e le sensazioni del retrolfatto ripropongono oltre all‘arancia e al limone le mandorle e le nocciole. Il finale acido-sapido è accompagnato dai minerali di selce e i ricordi di panificazione.