100 Anni Rosé Extra Brut 2018
Un classico spumante rosé, che si snoda tra le bacche rosse e i fiori. In bocca è vivace, con una struttura che tende ad assottigliarsi per far emergere sensazioni sapide e di frutta. Buono con muffin salati al formaggio e salame.
- Annata 2018
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 0.00
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Degustazione
Rosa corallo chiaro con perlage fine. Intenso e croccante, propone aromi di fragola, lampone, mirtillo, ribes nero anche in sciroppo, ciliegia e arancia rossa in vivace e dinamica dialettica con rose, peonia e lantana. La mandorla, anche in marzapane e confetti, gioca con il vegetale di melissa e timo, mentre toni di panificazione si mischiano al minerale di gesso e sale. Al palato è cremoso, con una carbonica croccante e una carezza morbida che equilibra la bella freschezza. La struttura si assottiglia, lasciando il posto a un finale sapido, teso e con nitidi richiami al frutto rosso.