Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Extra Dry 2019
Colpisce sia per il coinvolgimento olfattivo che per l’equilibrio e la gradevolezza del palato. Veramente invitante la beva, suggeriamo di abbinarlo a ravioli di baccalà, conditi con erba cipollina ed extravergine da cultivar ortice.
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4.0
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 13.70
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Degustazione
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi oro antico con perlage abbastanza fine. Al naso si apre su piacevoli note erbacee che si arricchiscono subito con sentori fruttati nei riconoscimenti di mela Golden, ananas, pesca, uva spina e ribes, percorsi da nuance di macchia mediterranea e da sentori di pasticceria che ricordano i biscotti all’anice. In bocca è morbido, di buona cremosità e corpo adeguato, dotato di bilanciato contributo acido-sapido per un insieme equilibrato che richiama la beva. Retrolfatto coerente con la via diretta e con finale di pasticceria e gelée di agrumi.