Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut 2020
Ventaglio aromatico giocato sulla dolcezza, quasi interamente declinato in note di frutto. Buono l’incipit del sorso, che tuttavia si alleggerisce e permane troppo poco nel cavo orale. Servitelo con dei falafel.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 15000
- Prezzo (€) 10
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Degustazione
Giallo paglierino luminoso, fine effervescenza. Pesca e arancia bionda abbracciano cenni di ananas e soffi di mango. Seguono nuance di roccia calcarea, seguiti da canonici cenni di mughetto e glicine, chiusi da echi di pera matura e mela Golden. Al sorso parte bene, con buona intensità, freschezza e piacevolezza, ma sfuma presto sotto i colpi di una persistenza davvero molto contratta. L’imprinting del sorso, di buona cremosità, segue il profilo del naso, disegnando cenni di pesca e soffi di ananas.