Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Colle 170 Brut 2020
Brut di stile goloso, dalla dolcezza avvenente, mai matura, che aggiunge al frutto la pasticceria e che in bocca è soffice e di volume dal finale salino. Bene insieme a dei rustici di frolla con ricotta lavorata al pepe e salame.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 60000
- Prezzo (€) 12
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Degustazione
Giallo paglierino con perlage sottile, al naso è dolce di pesca e albicocca anche in sciroppo e confettura, accompagnate da fiori di acacia, da arancia in nettare, da frutto della passione e alchechengi, da golose note di crostate e di violette di zucchero. Cremoso, voluminoso, fresco e sapido, ha tessitura leggera e bel sostegno salino. Subito golosamente coerente con il naso in progressione tende ad assottigliarsi su minerali di salgemma che pian piano si guadagnano la prima fila.