Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Extra Dry 2020
Una visione diversa di un vino di bella ricchezza aromatica, basata sul frutto dolce e polposo, con note di pasticceria. In bocca è suadente e coerente, più sottile in progressione. Bene su risotto ai gamberi con caprino e bisque.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 4
- Produzione 15000
- Prezzo (€) 10
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Degustazione
Giallo deciso e brillante con perlage piuttosto sottile, al naso è diverso, ricco, dolce, avvenente negli aromi di frutto a piena maturazione che ricordano pesca, arancia, anche in nettare, susina, gelso bianco, ananas, sfumati da nuance di fiori di acacia maturi, da vaghe percezioni tostate di nocciole, da cenni fragranti di crostata alla confettura di pesche e alla crema pasticcera. Cremoso, bilanciato, di buona struttura e grande morbidezza, è dotato di una sapidità che allunga il sorso, quando la dialettica tra morbidezza e acidità si assottiglia. Coerente e invitante appena in bocca, poi focalizza sugli agrumi e toni di salgemma, senza diventare spigoloso, conservando avvenenza.