Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Al naso si mostra timido e introverso nelle note minerali di approccio, regalando poi toni più gioviali ed espressivi. Sorso apprezzabile, di buon equilibrio, morbidezza e sapidità. Bene su flan di patate al timo.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 30000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo impercettibile, fine l’effervescenza. Flebile il costrutto olfattivo, con spunti di mineralità calcarea e tocchi di pietra pomice, poi mughetto, mela e pera, alternati a soffi di mandorla in confetto e melone bianco. Qualche suggestione di frutto della passione sul finale. Non brilla per carattere e struttura al sorso, ma mostra equilibrio e buona pulizia di bocca. Morbidezza e sapidità sono i tratti dominanti, avvolti in un’effervescenza cremosa, per un retrolfatto dipinto su mela e melone bianco.