Franciacorta Cuvée Terre dei Trici Pas Dosé 2016

Degustazione

Giallo limone brillante con perlage fine, accoglie fragrante di pane, pandolce, anche tostati, wafer al gianduia, nocciole e mandorle tostate, con tratti minerali di pietra focaia, percorsi da originali respiri freschi di rosa con la sua essenza, che vanno a fondersi con il frutto di pesca e melone bianchi, susina, cedro, con la scorza candita, accompagnati da nuance di anice, mentre il minerale raggiunge la polvere da sparo. Bocca cremosa, fresca, sapida, di effervescenza carezzevole, subito densa di frutto succoso e fresco, accompagnato dalle dolcezze del naso e dalle delicate tostature, con una mineralità che parte sottovoce e poi diventa decisa, ma non spigolosa, riempiendo il finale di minerali, con il ricordo ben presente degli agrumi.