Franciacorta Satèn 2016
Una coccola fatta di frutta dolce e pasticceria alla vaniglia, abbracciata da un bouquet di fiori. Palato cremoso, fresco e di ottima persistenza. Buono in compagnia di un orzotto alla robiola su crema di rapa rossa.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 13
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro brillante e perlage fine. Al naso regala immediatamente sensazioni dolci e lievemente tostate, con il pan brioche dorato, la crema di caffè, caramella mou e mandorle pralinate. A seguire un fruttato di limone, cedro, mela, ananas, melone, mandarino, albicocca e confettura di pesche che guarnisce un morbido pan di Spagna alla vaniglia. Gentile il fiore di acacia e gardenia, seguito dai minerali di gesso e cipria e con finale di salvia e maggiorana. In bocca è morbido, fresco e sapido, di tessitura cremosa e allungata, in grado di sollecitare sul palato la sequenza degli aromi identica al percorso scoperto al naso. Il finale è persistente ed elegante.