Franciacorta Electo Brut 2016
Vino opulento che a tratti fatica a trovare l’equilibrio ma al contempo ti corteggia invitandoti a conoscere meglio la sua complessità. Non adatto ai neofiti, da bere con saltimbocca alla romana.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 4000
- Prezzo (€) 35
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Degustazione
Dorato elegante con bollicine sottili, ha un naso intrigante che si pronuncia con un pot-pourri misto, in cui emergono rosa, cannella e fette di arancia essiccate. Ecco la macchia mediterranea di mirto e ginepro per poi tornare sul frutto maturo con una punta di fermentazione, il tutto circondato da una profondità che ci porta a frutta secca pralinata, pan di Spagna con bagna di pasticceria, fico secco e uva passa. Sul finale refoli di pompelmo, arancia e bergamotto. Il sorso è pieno e gustoso, ma la spalla fa fatica a confrontarsi con l’opulenza della tessitura e l’insieme manca appena di dinamicità mentre torna l’imponente bagaglio organolettico scoperto al naso.