Puglia Rosato Vento Brut 2021
Fresco, è diretto nel porgere il frutto con note fiorite; in bocca conferma questa sua prontezza e anche il linguaggio, per un insieme leggero che rapidamente diventa salino. Aperitivo goloso con tarallini alla cipolla e uvetta.
- Annata s.a.
- Denominazione Puglia Igp
- Uvaggio aglianico
- II fermentazione tank
- Voto 2.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 6,50
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Degustazione
Di un rosa corallo vivo, percorso da bollicine sottili, è immediato nel porgere aromi di lampone, fragola e mandarino che incontrano profumi di rosa e buvardia. Si aggiunge la pesca e la susina, con cenni di frutti in sciroppo. Fresco, sapido, leggero, ha effervescenza di buon volume e una progressione sostenuta dalla sapidità. Il retrolfatto riprende netto il frutto del naso, con cenni fioriti, poi si assottiglia e stringe su note di gesso e salgemma.