Puglia Bianco Tiati Brut 2013
Ingresso in guida di Cantine Teanum con un metodo classico dal naso tostato e di frutto dolce mentre in bocca si caratterizza per un finale salato sulle note minerali scure. Accompagnatelo a una torta rustica di salsicce e funghi.
- Annata 2013
- Denominazione Puglia Igp
- Uvaggio aglianico
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Giallo brillante con perlage abbastanza sottile. Naso caratterizzato da note di panificazione e tostature di mandorle e nocciole, fino ad abbracciare quelle dei dolci da forno e biscotteria; l‘insieme si fonde con aromi di agrumi, che ricordano cedro, arancia e scorza di limone, per arrivare a quelli fruttati di ananas e pesca gialla, anche sciroppate. Una gradevole speziatura di pepe bianco e uno spunto minerale di scisto completano un gradevole corredo olfattivo. Al palato è fresco sapido e abbastanza bilanciato, in grado di sollecitare il frutto maturo e le tostature; di media tessitura chiude con toni minerali e salini.