Ortrugo dei Colli Piacentini Unic’O Brut 2021
Gioca tutto sulla grande freschezza non spigolosa e al naso è invitante e immediato tra vegetali e frutto. In bocca conferma lo stile, con una tessitura molto leggera. Bene su tartine di pan brioche con robiola ed erba cipollina.
- Annata 2021
- Denominazione Ortrugo dei Colli Piacentini Doc
- Uvaggio ortrugo
- II fermentazione tank
- Voto 2.5
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 10,50
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Degustazione
Giallo chiaro brillante, solcato da perlage abbastanza sottile, è immediato e diretto nel porgere freschezze di melissa, limone in frutto, foglie e fiori, biancospino e salvia. L’insieme è percorso da sentori minerali di gesso e da note di mandorla fresca, mentre si allarga scopriamo uva spina, mela Granny Smith, pera estiva, mapo. Freschissimo, sapido, di effervescenza sottile, è molto leggero e rapidamente focalizza sulla tensione acida non spigolosa. Il retrolfatto riprende misurato il naso, per focalizzare rapidamente su toni di limone.