On Attend les Invités Rosé Brut 2018
Gioca tra frutto e minerali, con cenni vegetali, diventando sempre più fresco. In bocca è croccante e dotato di grande dote salina. Perfetto per accompagnare delle polpette di bollito alla romana.
- Annata 2018
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione 3.150
- Prezzo (€) 23,00
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Degustazione
Rosa chiaro buccia di cipolla, con perlage piuttosto fine, accoglie su aromi di frutto maturo che richiamano mela, pesca, arancia rossa e pera, con note di granatina e di lampone disidratato; si aggiungono note vegetali di rovo e fieno, insieme a minerali di arenaria e scisto, mentre scopriamo mandorla secca, noce di cola e note croccanti di ribes rosso. L’ingresso è voluminoso, percorso da effervescenza sottile, c’è buona tessitura, acidità succosa e netta sapidità tattile che si manifesta in progressione. Il frutto è più fresco in bocca, ben amalgamato con minerali e frutta secca; nella fase finale sono proprio le note minerali a primeggiare, spinte dal salgemma, ma non coprono il frutto fresco che riesce e farsi sentire.