On Attend les Invités Rosé Brut 2020
Accoglie scuro sui minerali e i frutti che poi in modo sequenziale diventano sempre più dolci e chiari, con tratti golosi. In bocca è bilanciato e ben fuso, per chiudere come ha accolto. Bene su tartara di fassona con uovo crudo.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.5
- Voto 4
- Produzione 8.000
- Prezzo (€) 28,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Buccia di cipolla con netti riflessi rame, brillante e percorso da fini bollicine, è delicato nell’approccio che dichiara subito gentili toni di pietra pomice e scisto che incontrano aromi di chinotto, anche disidratato, carruba e pepe; lentamente si schiarisce ed ecco l’arancia rossa, la marasca, il ribes nero, il mirto in bacche e foglie, percorsi da respiri di salgemma. Si aggiungono guizzi di melagrana, dolcezze di caramelle croccanti agli agrumi, toni di pane a scorza scura con confettura di fragole. Bocca di bel volume, dotata di una dialettica acido-sapida incisiva ma ben integrata dalla struttura, che incontra in progressione anche una nota tannica, appena tesa. Il retrolfatto restituisce subito il naso in una veste fusa e non sequenziale, mentre il finale è ricco di minerali scuri di scisto, con cenni di grafite.