Valdobbiadene Prosecco Superiore Arnere Dry 2021

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage fine, accoglie vegetale di salvia, timo e melissa che incontrano profumi di fiori di sambuco e glicine mentre si rivela il frutto dolce di pesca bianca, con pomelo, susina, Limone d’Amalfi, anche candito, mela disidratata con nuance di sidro, sfumati da note di cipria e gesso. Bocca cremosa, subito bilanciata nella dialettica tra morbidezza, sapidità e freschezza, caratterizzata da un’impronta leggera che in progressione lascia spazio alla salinità. Frutto e fiore si ritrovano subito, poi emerge la dialettica vegetale con una progressione minerale di salgemma netta che conserva con sé ritorni polposi di limone.