Valdobbiadene Prosecco Superiore Terra del Rú Extra Dry 2021
Naso loquace e leggiadro nel porgere un frutto dolce e gioioso che si fonde con floreali invitanti. In bocca conserva lo stesso stile all'ingresso poi si assottiglia. Bene su pasta fredda con vellutata di pomodoro crudo e gamberi.
- Annata 2021
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 12,8
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Degustazione
Giallo paglierino pallido, luminoso, percorso da fine perlage, è subito fruttato negli aromi di pesca, arancia, albicocca, mela e pera, per un insieme fresco e dolce che presenta anche profumi fioriti coerenti che ricordano fiori di limone e gelsomino. Una nota trasversale vegetale vivace di melissa attraversa il naso mentre il frutto diventa in sciroppo. La cremosità di un’effervescenza molto fine si sposa con la morbidezza per un ingresso avvolgente, in cui la componente acido-sapida dà verve. La tessitura è molto leggera e rapidamente il vino focalizza sulla scia delicata creata dalla freschezza e dalla salinità. Appena in bocca si ritrova la fresca dolcezza del naso, poi le note agrumate diventano più incisive, ma rapidamente il vino si assottiglia su toni di salgemma, conservando una vaga nota fruttata dolce.