Franciacorta Cuvée R.R. Rosé Brut

Degustazione

Di un fascinoso color rame brillante dai riflessi rosa, ha bollicine sottili e invita immediatamente il naso all’olfazione e alla scoperta, fondendo il frutto con golose tostature: arancia e chinotto anche in nettare, insieme a granatina e mango incontrano sentori di pane e nocciole tostati, sfumati da sentori di pietra focaia con nuance di polvere da sparo. Ecco il fico d’India, con ciliegia, ribes nero e toni di frutta secca pralinata, seguiti da nuance fiorite di rosa e peonia. Bocca fresca e setosa, avvolgente e anche vibrante, di bella dinamica. La tessitura è media e lo sviluppo è sostenuto dalla verve acida succosa e quella salina tattile, con una vaga nota tannica che dà grip. Tutte le freschezze e dolcezze del naso si ritrovano subito al palato, poi sale la mineralità di salgemma, più decisa rispetto a quella scura del naso, che comanda con gli agrumi ed è protagonista del finale, in cui ancora si trova qualche spunto di frutto dolce.