Corteaura Franciacorta nasce nel 2009 per volontà di Federico Fossati che, cresciuto in Veneto, voleva realizzare un sogno enologico: produrre un vino di qualità in un territorio di vocazione. Ciò è stato possibile grazie all'incontro con Pierangelo Bonomi, forte di una lunga esperienza nel campo del Franciacorta. Il nostro simbolo è la tartaruga, emblema di lentezza e di straordinaria longevità. Si è scelto di prolungare l'affinamento sui lieviti ad un minimo di 36 mesi anche per il Brut contro i 18 richiesti dal Disciplinare per creare cuvée longeve ed in grado di esprimere al meglio cosa intendiamo per un buon Franciacorta.