Franciacorta Pas Dosé

Degustazione

Giallo paglierino luminoso con nuance dorate e perlage molto fine, è raffinato nel porgere aromi di frutto che ricordano la nocepesca, il mandarancio, il cedro, il mango, l’ananas, percorsi da respiri minerali di salgemma mentre si arricchisce di frutta secca, che richiama golosamente anacardo, nocciola e mandorla, di fragranze di pane e torta margherita, fino a cenni di fico e tamarindo per un insieme accogliente e orchestrale. Si percepisce subito bilanciato, grazie a una cremosità fine, alla struttura importante e la morbidezza adeguata che si giustappongono alla tensione acido-spida netta che allunga la prospettiva del sorso; si genera un retrolfatto con un profilo allungato che presenta la tavolozza del naso per poi portare in primo piano il frutto croccante e saporito di salgemma con belle cesure di frutta secca.