La Fiorita
Dettagli Azienda
- Anno di fondazione 1973
- Bottiglie prodotte 100.000
- Superficie vitata 12 ha
- Enologo Daniele Bono, Alessandro Santini
Franciacorta Calicanto Dosaggio Zero 2016
Impressioni dolci di confetture e frutto sono ravvivate dai fiori campestri e dalle erbe aromatiche. Palato vellutato, di struttura leggera che si dissolve in un finale salino. Buono con alici fritte e maionese agli agrumi.
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Franciacorta Rosé Brut
Rivela il suo carattere lentamente, passando per freschezza, sapidità e morbidezza sia al naso che al palato, dove allarga lo spettro fruttato a note più scure spinte dal calore e insaporite dal sale. Bene su polenta e zampone.
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Franciacorta Zero
Incentrato sull’eleganza di fiori chiari, fusa alle erbe aromatiche e al frutto chiaro, anche al palato stupisce per cremosità, freschezza e bella armonia. Finale piacevolmente sapido e fruttato. Buono con sogliola alla mugnaia.
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Franciacorta Zerozerosette+8 Dosaggio Zero 2015
Coccola su note di frutta esotica che galleggiano in un substrato dolce ed elegante. Sorso di media caratura, che al palato disegna piacevoli contrasti dolceamari. Ottimo su baccalà mantecato e sfoglie di polenta fritte.
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