Cucina, cocktail bar e brunch spot a due passi dal Gazometro
Un'avventura iniziata ormai 10 anni fa, oggi è diventato uno dei luoghi più frequentati di Roma da chi cerca grande cucina abbinata a mixology
A dieci anni dall’apertura, Städlin si reinventa: non più solo cocktail bar e brunch spot, ma un ristorante capace di offrire un’esperienza completa. Qui il gusto si sposa con l’eleganza degli spazi e la convivialità, trasformando ogni visita in un piccolo viaggio sensoriale.
Ambienti che raccontano una storia
Appena si varca la soglia, si percepisce il cambiamento: le nuove sale sono calde, contemporanee e curate in ogni dettaglio. L’atmosfera accogliente invita a rilassarsi e godersi il momento, mentre ogni angolo sembra pensato per sorprendere i sensi. Tra le novità più interessanti, c’è la sala privé, uno spazio riservato con bartender dedicato e accesso esclusivo. Perfetta per feste, cene private o eventi aziendali, questa sala offre un’esperienza intima senza rinunciare alla magia di Städlin: cocktail su misura, piatti del menu e un’atmosfera raccolta che fa sentire ogni ospite protagonista della serata.
Piatti che emozionano
Al centro di questa evoluzione c’è la cucina di Davide Vitiello, che combina ingredienti di stagione con tecniche moderne. Dai blini con stracciatella e salmone marinato agli gnocchi di zucca con pesto di rucola, dal risotto ai porcini e castagne al filetto di maiale in crosta di pistacchi, ogni portata è studiata per sorprendere e conquistare, dialogando con i cocktail pensati per esaltare ogni sfumatura di gusto. Städlin resta un locale dove anche il drink è protagonista: la mixology si integra alla cucina, trasformando ogni aperitivo, cena o evento in un’esperienza multisensoriale. La versatilità del locale lo rende ideale sia per una serata tra amici, sia per una festa privata o un evento aziendale, senza perdere mai il suo spirito vivace e conviviale.
Un decennio di trasformazioni
Questa riapertura celebra dieci anni di sperimentazioni e crescita. Städlin dimostra come un locale possa reinventarsi, seguendo le esigenze di chi cerca non solo cibo e drink, ma anche atmosfera, emozioni e convivialità. Oltre agli spazi curati, ai piatti sorprendenti e ai cocktail d’autore, Städlin conquista anche per la gestione familiare che si respira in ogni dettaglio. Lo staff, sempre sorridente e attento, rende l’esperienza accogliente e autentica: non è solo un locale da visitare, ma un luogo dove ci si sente a casa. La simpatia dei proprietari e la bellezza del team creano un’atmosfera unica, capace di far sentire ogni ospite speciale, sia che arrivi per un aperitivo veloce, sia che scelga la sala privé per un evento esclusivo.
Städlin
Via Antonio Pacinotti, 83 – Roma
Tel. 327 704 7890
Aperto tutti i giorni dalle 10 alle 2