#LazioPrezioso2019 – intervista a Mariano Nicòtina di Poggio alla Meta

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Alvito, provincia di Frosinone, Mariano Nicòtina racconta le radici del territorio e quelle della sua azienda. La lunga storia dell’arrivo delle varietà francesi, il merlot in particolare nell’Ottocento, che sono la base ampelografica dei vini del territorio. La particolarità dei bianchi autoctoni

Poggio alla Meta è una realtà profondamente legata al territorio, paladina delle uve francesi tradizionali del luogo, ma in particolare delle antiche uve bianche del basso Lazio, maturano e pampanaro in primis, utilizzate nella produzione. Il professor Nicòtina racconta la storia dei tanti vitigni disponibili, una vera e propria lezione in pillole, da approfondire con una visita in azienda.

 

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