Racconti DiVini – Degustazione Riserva R Brut 2010 Trento Doc Cantina Rotaliana
Riserva R Brut 2010 Trento Doc Cantina Rotaliana. 12,5 % vol – € 30,00
Da uve chardonnay al 75% e pinot nero al 25%, convince pienamente per la piacevolezza di beva, fresca e croccante, dove si scopre una fragranza di frutto quasi masticabile. Calice di colore giallo brillante, solcato da perlage sottile. Al naso il vino è fresco, netto di frutta con mela in primo piano, anche in polpa frullata, arancia, mandarino, pesca bianca, albicocca e cedro, che si fondono con note floreali di acacia, sentori vegetali articolati di timo, felce e melissa. L’insieme è arricchito da note di mandorla, sia fresca che in confetto che in continuità dialogano con fine pasticceria e toni minerali di cipria. In bocca è fresco, di adeguata morbidezza, sottilmente sapido, di buona tessitura cremosa, per un insieme equilibrato e caratterizzato da bella e ritmata tensione. Al retrolfatto continua a regalare effluvi di frutta, appena più agrumata, insieme a note di mandorla e felce nella cornice degli altri riconoscimenti del naso. 5 sfere in Sparkle 2019.
