Appuntamenti – I panini d'autore da Sciue'- Il panino vesuviano. Lo store burger di Pomigliano d'Arco
SCIUE’- IL PANINO VESUVIANO E I PANINI D’AUTORE DI ALFONSO CAPUTO E MAURO ULIASSI
Continuano le iniziative che animano il burger store SCIUE’-IL PANINO VESUVIANO di Pomigliano d’Arco.
Alla guida del locale i fratelli Giuseppe e Marco De Luca, due giovani imprenditori che con il loro burger store non solo hanno voluto rilanciare il cibo di strada per antonomasia, ma l’hanno fatto scrollandogli di dosso quella sciatteria tipica – a volte – di certi panini arricchendoli con prodotti di qualità e trasferendo all’interno del pane delle vere e proprie creazioni gastronomiche.
I De Luca si fanno portavoce inoltre di una bellissima serie di iniziative che partono da loro burger store ma che in realtà coinvolgono tutta la loro regione. Come il progetto che sostiene la aziende agroalimentari campane gestite da giovani imprenditori, è da queste belle realtà regionali che arrivano gli ortaggi e le verdure utilizzati nella farcitura dei panini.
E seguendo il filone dei progetti interessanti made in Pomigliano d’Arco, a partire da mercoledì 7 marzo avrà inizio il ciclo Panini d’Autore nel corso del quale degli chef stellati penseranno a dei panini inediti che verranno poi inseriti nel menù di Sciuè. Partenza con botto che vede come primi chef coinvolti, Alfonso Caputo della Taverna del Capitano a Nerano e Mauro Uliassi del ristorante Uliassi di Senigallia. Lo chef Alfonso Caputo mercoledì 7 marzo sarà nella cucina di Sciuè con Marco e Giuseppe per eseguire a quattro mani il suo King Star, un panino con hamburger di maiale nero casertano, crema di finocchio, cavolo rosso, carciofi di Castellammare fritti. Quello di Mauro Uliassi richiama un classico street food del grande chef, lo chef marchigiano proporrà infatti il suo Panino di porchetta con porchetta, celebre nel mondo degli appassionati del gusto.
Sciuè il Panino Vesuviano
Via Boccaccio, 18
80038 Pomigliano d’Arco NA
Tel. 081 0480662
