Sparkle Day – Intervista a Stefano Grilli dell’azienda umbra La Palazzola-Grilli

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Stefano Grilli fa spumante dal 1993, la svolta nel 2003 quando inizia a sperimentare il metodo ancestrale

La Palazzola, azienda molto interessante della provincia di Terni, dopo aver ottenuto risultati eccellenti con i vini fermi e con i passiti, arriva al successo negli anni Duemila con lo spumante metodo ancestrale. Stefano Grilli racconta la storia di questa svolta, spiegandone i motivi e tutte le difficoltà. Noi premiammo per la prima volta il suo grande Riesling con la vendemmia 2006. In Sparkle 2019 il Riesling Brut 2014 porta a sette allori il bottino di questa etichetta nella storia della guida.

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