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24 Mesi Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo Sparkle 2022
ProduttoreFausto Zazzara

Giovane ma più espresso del fratello non dosato, si fa leggere più agilmente e proporne un frutto più nitido, che cresce al palato, conservando la ricchezza minerale di questi vini. Bene su tartara di tonno con pesca.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay, pecorino
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 2000
  • Prezzo 20
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Degustazione

Giallo deciso e brillante solcato da fini bollicine, fonde sentori minerali salmastri, che richiamano l’ostrica, con il frutto di cedro, nocciola secca, melone bianco, susina e nespola, mentre fragranze di pane si affacciano per evolvere in pandolce con vaghe sfumature di anice e biancospino. Emergono ora toni speziati di pepe bianco insieme a sentori dolci di confetti. In bocca è subito bilanciato, fresco e sapido, di effervescenza piuttosto sottile, dotato di trama adeguata e di una progressione acido-sapida netta non tagliente. Il retrolfatto rivela il frutto del naso aggiungendo arancia e pesca, accompagnate da minerali di roccia di mare e salgemma.