FILTRA GLI ARTICOLI

24 Mesi Pas Dosé

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo Sparkle 2022
ProduttoreFausto Zazzara

Sboccato recentemente, è fresco, nitido ma molto giovane, delicato e abbastanza aperto al naso, più focalizzato sui minerali al palato. Da assaggiare a partire da gennaio 2022 su un dentice arrosto con maionese.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay, pecorino
  • II fermentazione bottiglia
  • Alcol 12.5
  • Voto 3
  • Produzione 2000
  • Prezzo 20
  • Acquista bollicine su Amazon.it

Degustazione

Giallo limone netto e luminoso con perlage sottile, è fresco e minerale al naso nel fondere aromi di agrumi con note di pietra pomice: riconosciamo limone, mapo e pompelmo, sfumati da toni di lemongrass e melissa. Scaldandosi esprime aromi di ananas poco maturo, di susina e pesca, mentre il vegetale ora ricorda la foglia di lantana, si aggiungono minerali di salgemma e delicati respiri di fiori di sambuco. Voluminoso, cremoso, molto fresco e sapido, ha tessitura leggera e una spinta acido-sapida che dà lunghezza all’assaggio. Al retrolfatto riprende coerentemente il naso con minore ampiezza con la mineralità che comanda. Giovanissimo.