48 Mesi Rosé Brut
Naso delicato, ma molto interessante nella articolazione fruttata, poi in bocca la freschezza è appena in affanno e il vino trova un finale vagamente stridente. Bene insieme a costolette di abbacchio a scottadito.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio montepulciano
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3
- Produzione 2000
- Prezzo 25
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Degustazione
Calice rame brillante, percorso da perlage fine, introverso su minerali di pietra pomice, pietra focaia, minerali ferrosi, iodio e salgemma che anticipano bergamotto, granatina, melagrana, pompelmo rosa, sfumati da nuance di china e tracce fumé e di scatola di legno da sigari. Ancora cocomero, fragola, mirto, sfumati da pepe nero e rosa, con cenni di peperoncino. Cremoso, porge subito la dialettica tra morbidezza e sapidità, percorsa da discreta acidità, con finale un po’ severo nella sinergia tra tannino e salinità.