Alta Langa Alasia Rosé Brut 2019
Brut piacevole sia al naso che in bocca, dove si mostra inizialmente bilanciato e dinamico, solo nel finale propone una sapidità appena più evidente. Adatto in abbinamento con un manzo all'olio.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Il calice di colore oro rosa antico lascia apprezzare un perlage di buona finezza. Attacca con le note dolci e fresche di frutti rossi e bacche, per proporre poi toni floreali di glicine e rosa, con chiusura minerale di cipria. Ciliegia Ravenna, ribes, pompelmo rosa, melagrana e sfumature di lampone, anticipano la nota di mandorla anche in confetto e i toni di panificazione. Si aggiungono polpa di cocomero maturo e sfumature di susina e fragola. In bocca è cremoso, inizialmente bilanciato fresco e sapido in giusta misura a creare una buona beva. Proseguendo nel finale la struttura si assottiglia leggermente rendendo più evidente la sapidità. Il retrolfatto si avvale della presenza anche dell’arancia e del mandarancio. Chiude con la nota minerale di cipria.