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Alto Adige Pinot Bianco Grande Cuvée Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreKettmeir

Leggiadro e gioioso, senza esser sfacciato o artefatto, questo elegante Charmat vi stupirà nelle note fruttate e floreali. Da abbinare a una pasta con bottarga, fiori di zucca e mentuccia.

  • Annata 2000
  • Denominazione Alto Adige Doc
  • Uvaggio pinot bianco
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 36000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage fine. Naso fruttatissimo e dolce, giocato sui pomi croccanti tipici del territorio: la mela renetta, la pera Williams e la susina. Segue il cedro e il kumquat, oltre che il limone giallo, la pesca, l’ananas, l’arancia bionda. Il floreale è ugualmente intenso, con sentori di gardenia, lilium e glicine, maggiorana e melissa. Soffici note di pasticceria alle mandorle, nocciola in confetto e il pan di Spagna si alternano a un buon minerale di gesso. Al palato non ha la minima sbavatura, è fresco, con una punta di sapido persistente e con un frutto croccante, piacevolmente teso. Continui i ritorni al floreale, l’agrume anche in polpa e il vegetale di maggiorana. Buona struttura.