Arvange Pas Dosé
Naso tutto dolcezza golosa, di stile coinvolgente, giocato sulla maturità integra del frutto arricchito da pasticceria. In bocca è molto fresco, dal finale ancora molto teso. Bene su una classica lasagna al ragù.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero 95%, chardonnay 5%
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 3000
- Prezzo 35
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Degustazione
Giallo paglierino deciso e brillante, con perlage sottile, accoglie dolce sui toni del pan di Spagna con bagna, della mela matura, grattugiata e in pasticceria, della pera Abate. Si allarga ed ecco la pesca, anche in sciroppo, l’arancia fresca e in nettare, note invitanti di mandorla e nocciola pralinate, fino a percezioni golose di cornetto e amaretto. In bocca è fresco, sapido, di trama leggera, cremoso, di adeguata morbidezza, caratterizzato da una scia acido-sapida decisa che diventa protagonista e stringe un po’ il finale. Appena il vino è in bocca si ritrovano le note dolci e mature del naso, poi rapidamente gli agrumi, nelle note di limone, sono protagonisti insieme a sentori di salgemma.
