Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ò Brut 2020
Originale nell’apertura su intense note balsamiche, seguite da una schiera di toni a tendenza dolce. Il sorso gioca sull’equilibrio e sulla pienezza, con una sapidità a performare da solista. Bene su calamari ripieni e gratinati.
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Acquisto attento
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11
- Voto 4
- Produzione 3000
- Prezzo (€) 9,15
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Degustazione
Giallo pallido, fine effervescenza. Bel gioco olfattivo tra balsamicità multiple, con menta, eucalipto e soffi di mirto, seguite da tocchi dolci di confetto, caramelle alla violetta, pompelmo candito, frutto della passione e caramelle alle erbe di montagna. Spuntano ricordi di polvere di caffè, rosa gialla quasi appassita e cenni di mango. Chiusura su sentori di nocciole tostate e ricordi di baci di dama. Bel sorso, pieno, intenso e di buona conformazione. Si distingue per equilibrio e integrazione tra la morbidezza di fondo e un buon substrato fresco-sapido. Nella proiezione è la sapidità a emergere, accompagnando il sorso in una buona lunghezza. Apre su mandarino, poi cenni di menta e frutto della passione.