Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ò Extra Dry 2020
Leggibile, loquace, fresco e invitante, porge un bouquet fiorito e fruttato, sfumato dai minerali. Questi ultimi sono netti al palato dove la verve acido-sapida detta il ritmo. Ottimo con spaghetti alle cicale di mare.
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Acquisto attento
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11
- Voto 4
- Produzione 6000
- Prezzo (€) 9,1
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Degustazione
Giallo pallido molto luminoso con perlage fine, è subito loquace e territoriale nel porgere un blend di fiori e frutti che si alternano, si inseguono e tornano: glicine, rincospermo, pesca, mela, limone, acacia, ananas, pera e magnolia accolgono al naso in modo molto fresco e invitante. Seguono aromi di gelso bianco insieme a sentori di mandorla fresca e in confetto, mentre sfumature di gesso e selce percorrono il quadro. Fresco e sapido, ha morbidezza misurata e un piglio vibrante e dinamico, poggiato su una tessitura leggera che in progressione si allunga sottile sulla scia salina. Il retrolfatto ricalca il naso in una veste meno leggiadra, con il frutto che si ritrova, ma con la componente agrumata in primo piano insieme alla mineralità, che porge, lungamente, salgemma.