Cuvée Brut
Vino invitante ed energico nella declinazione fruttata fresca e croccante, ribadita in una bocca che gioca tra volume e tensione rendendolo invitante. Ottimo insieme a tortino di alici in crosta di pangrattato e Pecorino Romano.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo deciso brillante con perlage fine, propone subito il frutto di pesca, ananas, banana, albicocca, arancia, mandarino, mango, susina e gelso bianco, sfumati da minerali di gesso, percorsi da note di mandorla secca, e di biscotti petit. In bocca è subito cremoso, di bel volume e struttura media, dotato di sinergia acido-sapida decisa che dà tensione all’assaggio, ben allungato sulla salinità. Ricco di frutto articolato il retrolfatto appena il vino è in bocca, poi cresce la nota di salgemma che via via diventa protagonista, conservando la bella fruttosità.