Franciacorta ’61 Brut
Soave nei profumi di frutto, fiore e delicatezze dolciarie. Fresco e sapido, pur tratteggiando morbidezza, limitato nell'espansione strutturale. Abbinatelo a finger food di primo sale panato e fritto.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Paglierino luminoso, fine pérlage. Cenni di pera, magnolia e melone bianco s’alternano a tocchi di fiori di limone, glicine e ricordi di yogurt alla vaniglia. Piacevoli reminescenze di pan di Spagna in sottofondo. Si avverte da subito il mordente fresco-sapido, ricalibrandosi poi in una tendenziale morbidezza, sia a livello tattile che gustativo. Moderato nella struttura e nella persistenza, offre ricordi decisi di mela Renetta.