Franciacorta ’61 Rosé Brut
Espressivo, di grande leggibilità, invita continuamente all'olfazione con la ricchezza di frutto. In bocca è bilanciato e avvincente, ottimo con un timballo di ziti con melanzane fritte, pecorino, pangrattato e pomodoro a fette.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Rosa corallo carico con riflessi rame, brillante e percorso da fine perlage, è fresco e invitante nel frutto di arancia rossa, pesca, lampone, fragola, melagrana e pompelmo rosa che incontrano rosa rossa, con cenni di glicine. Ecco che va in profondità nelle note di nocciole leggermente tostate e i chicchi di caffè, mentre torna su registri dolci di granatina e cotognata, con un tocco di confettura di prugne e sbuffi di pepe rosa e timo. Bocca cremosa, subito di bella struttura, vitale e sapida, ritmata, di grande equilibrio, in grado di spingere sul palato gli aromi del naso nella loro ampiezza con una predilezione per il frutto composito che arriva alla mora.