Franciacorta ’61 Satèn
La dinamica olfattiva offre un corredo completo e di tutto rispetto, la bocca risulta fresca e succosa ma con finale sbilanciato sulla sapidità. Buono con una tartara di tonno e mango.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo brillante con intarsi dorati e perlage elegante, questo Satèn si presenta misurato e aggraziato al naso, parlando di frutti delicati come mela Golden, melone retato, ananas, melone bianco, susina goccia d’oro e albicocca, con tracce di nespola e carambola. In progressione mimosa, tiglio e refoli di camomilla si fondono con miele millefiori e sensazioni di erba tagliata. Sorso cremoso, morbido, a tratti avvolgente, si presenta ben equilibrato all’ingresso; la tessitura leggera non contiene appieno la tensione sapida sul finale che diventa un po’ serrato.