Franciacorta Altèra RosÉ Brut
Vino dalla buona dinamica, che non si concede immediatamente, ma con il piacere dell’attesa e con bella eleganza. Da servire accanto a una palamita appena scottata, in salsa di agrumi e pistacchi tostati.
- Annata 2000
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 9000
- Prezzo (€) 30.00
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Degustazione
Bel colore rosa carico e perlage di estrema finezza. Al naso è fresco nelle tonalità fruttate e floreali che lentamente esplodono. Troviamo ciliegia, lampone, mela, pesca, ribes, mandorle, anche gentilmente tostate, arancia rossa e pompelmo rosa, fragola, rosa, peonia. Seguono fragranze di panificazione e minerali di scisto. In bocca è molto fresco, con tessitura dinamica e cremosa, dotato di apporto acido-sapido ben integrato da struttura e morbidezza per un insieme bilanciato. Retrolfatto coerente, che insiste nel finale su note più agrumate e tostate.