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franciacorta brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCorte Aura

Vino dalla doppia faccia, con una fase olfattiva un po’ incerta, seguita da una fase gustativa più compiuta e godibile. Da servire insieme a una ricca frittura di paranza.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 50000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Calice color giallo chiaro luminoso con perlage abbastanza fine, ha naso inizialmente leggermente compresso nei toni vegetali di salvia, melissa e macchia mediterranea, che danno poi spazio a note di panificazione, pan di Spagna e riconoscimenti fruttati di pera, cedro, arancia, pesca, mela, banana, mandorle e nocciole secche e tostate, con una sottile vena minerale di selce. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, con una verve acido-sapida integrata che dà ritmo all’assaggio. Retrolfatto meglio espresso che offre un frutto più dolce.