Franciacorta Brut Nature
Piacevole nella sua semplicità, che pennella dolcezza, mineralità e soffi leggerissimi di tostature aggraziate. Di buona bevibilità e poco massiccio al sorso, abbinatelo a una torta rustica con cotto e mozzarella.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 1000
- Prezzo (€) 20
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Degustazione
Giallo tenue, fine perlage. Danza all’inizio tra la pesca bianca, la pera e la mela in un insieme soffuso, intervallato da tocchi di salgemma e cenni di nocciole tostate. In secondo piano qualche cenno di yogurt magro e sentori di menta bianca. Al sorso mostra un corpo fluido, disegnando un equilibrio in via di definizione dove la freschezza prevale sul resto dell’insieme per l’intero assaggio. Qualche puntura sopra le righe da parte dell’effervescenza nella fase iniziale, ma nulla da alterare significativamente l’esperienza. Disegna note di lime verde, per poi allungare su tocchi di albicocca.