Franciacorta Cellarius Rosé Brut
Di bella espressione olfattiva, propone un piacevole mix floreale, fruttato e di dolci note tostate, appena sufficiente la tessitura, ma comunque capace di tenere testa a un godurioso cocktail di scampi.
- Annata 2011
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 14000
- Prezzo (€) 22.50
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Bel rosa brillante con perlage molto sottile, ha naso fresco e dolce di toni floreali e tostati. Attacca con i riconoscimenti di rosa e acacia, per poi esprimersi con le note fruttate di arancia, ciliegia, bergamotto, pompelmo rosa, mela e pesca che arrivano ad aromi di ciliegia mentre le nocciole anche tostate insieme ai biscotti dialogano con sentori di foglia di tè e toni di pomice. Il sorso è cremoso, abbastanza equilibrato, di buona sapidità e spessa verve acida, per una tessitura media. Il retrolfatto, seppur meno ampio della via diretta, si concentra sulla ciliegia, gli agrumi e i toni minerali.