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Franciacorta Cuvée Oro Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCascina San Pietro

Ha naso dolce di frutto in piena maturità; coerente al palato nei sentori, predilige uno sviluppo appena spigoloso. Più integrato e accondiscendente da inizio 2017. Bene su torta rustica con ricotta, Fontina e mortadella.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 14.50

Degustazione

Giallo luminoso con bollicine sottili, è subito tostato di nocciole e pane, fusi minerali di selce, poi il frutto dolce di cedro, mela, pera, susina, con sfumature di maggiorana, e ancora confetti e pandolce allo zucchero a velo. Bocca morbida all’ingresso, cremosa, di tessitura media, corrispondente al naso sui toni dolci e maturi di frutto, dalla progressione acido-sapida che diventa protagonista quando la morbidezza si estingue, serrando leggermente il finale su toni di limone con dolcezze di crostata al limone.