Franciacorta Nature
Fin troppo delicato nel raccontare frutti, vegetali e fiori, quasi assopito. La bocca, dopo una vibrazione iniziale, si assottiglia un po' taciturna, per chiudere in modo interessante ma poco coerente. Bene su vol-au-vent con Asiago fuso.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Nel bicchiere si presenta con un elegante giallo dorato, accompagnato da un perlage sottile. Il naso fatica a esprimere pienamente il proprio carattere: appare timido, introverso, quasi trattenuto. Emergono lievi sentori fruttati di mela, pera e pesca bianca, fusi a note più verdi e vegetali, come cetriolo e levistico. Seguono aromi di macedonia, con sfumature di banana e susina, e un tocco esotico di ananas. Il quadro olfattivo si completa con nuance fiorite e un delicato accenno di melissa in chiusura. Al palato l’attacco è vivace, sostenuto da una buona freschezza agrumata, ma la progressione si affievolisce, senza trovare slancio in lunghezza, con un finale che si chiude su note salmastre di salgemma.